Coupe de gardien de propriété

CV en ligne depuis le : Dimanche 03 novembre 2019

FORMATION

1991/1997	licence et école d'ébenisterie et du marché de l'art
	Droit privé
	Université ou école publiques
	Bac+5
	Delphine FERRARO Numéro d'immatriculation : 2 730678646236 14 3, bis rue Rottembourg 75012 Paris Portable: 06 37070696 et Email:delphferraro@yahoo.fr PARCOUR PROFESSIONNEL Depuis Mars 2018 : Encadrant technique,pédagogique et social en tant que cheffe à LA PANAMEENNE -FOOD2RUE Paris 14 De juin 2018 à mars 2019: coatch culinaire pour AMA à Paris /République et Cheffe dans le marais( Paris 3) d'un restaurant Israelo-Arméninien LE SALON De janvier 2010 à juin 2018 : Cheffe -Gérante de PORT LOUIS ... PARIS 12 ( restaurant semi gastro Mauricien) Cheffe-Gérante Le Petit Bonheur , situé à Versailles ( Bar Brasserie ,bistronomique tendance Océan indien) De février à décembre 2009: Majordome, bureau FLORIANE DE SAINT PiERRE( fondatrice et PDG de Floriane de Saint Pierre et associés) De octobre 2007 à décembre 2009 : Cheffe -gérante de ROOM SERVICE ,entreprise polyvalente en évènementiel ,restauration à domicile ,aide à domicile .SIRET VERSAILLES De juin 2007 à octobre 2007: Co responsable et employée restaurant 'Le Corner',à Versailles, pour le compte de la société César Molina , les Manèges .Versailles chateau De octobre 2007 à décembre 2009: Maitre D'hôtel et Manager en mission pour : LE NOTRE (Ministère des finances de Bercy,Loge attitrée durant 2 ans au Stade de France Pour SUEZ ENVIRONNEMENT, les Open au golf Golf nationnal de St Quentin en Yvelines,Garden Party de L'Elysée du 14 juillet ,les salons de l'armement de Villepinte,Caisse des dépots et consignation à St germain des prés...) Maitre D'hôtel en séminaire LE PULMANN de Versailles , centre de CLAIREFONTAINE et les ERMITAGE DES LOGES pour le PSG à St germain en Laye,THALES UNIVERSITE à jouy en Josas,BNP de Louvecienne,HEC à jouy en josas, visite du Pape BENOIT XVI à notre dame,Le Chateau de Versailles au restaurant LA PETITE VENISE ) Maitre D'hôtel en Room Service en Palace : TRIANON PALACE à Versailles, ABBAYE DES VAUX DE CERNAY Maitre D'hôtel en clubs de direction: INRA et CNRS de Versailles/st Cyr ,BOUYGUES-CHALLENGER de Guyancourt ,GIAT INDUSTRIE du camp de Satory , RENAULT TECHNOCENTRE et PEUGEOT PSA sièges des yvelines ,AREVA Guyencourt D'octobre 2001 à juin 2007 : Gestionnaire du comité d'entreprise et Présidente de la commission Loisirs et culture , groupe PHONE REGIE , paris Cambronne , N° 1 de l'évènementiel et de l'accueil en entreprise . De mai 2001 à Novembre 2001 : maitre d'hotel en Palaces , restaurants de prestige ( LA TOQUE BLANCHE aux Mesnuls 78,TRIANON PALACE,ERMITAGE DES LOGES à St germain,RELAIS DE COURLANDE de Jouy en Josas) Service traiteur : FLO PRESTIGE porte de Vincennes De 1997 à 2001 : gérante de l'entreprise TARATAT'ART ,restauration ,arts de la table,décoration d'intèrieur... pour les particuliers en AQUITAINE Expert d'art après du SNCAO ( syndicat national du commerce et de l'Antiquité), employé à ACT'ART , atelier de restauration d'oeuvre d'art.Marmande De Octobre 1995 à Juin 1997 : Salariée de la Formation professionnelle à L'ECOLE DES ARTS ET TECHNIQUES. Formation aux métiers de l'antiquité et du marché de l'art Inventaire des objets d'art sacrés de la ville de MARMANDE , pour le compte de la mairie et du CCAS Guide de la chapelle St Benoit de Marmande De 1989 à 1993: chef de rang et apprentissage en cuisine à L'HOSTELLERIE DU DOMAINE DE VALPRES ( établissement au Gault et millau et guide Michelin) Lougratte . Lot et garonne Travaux saisonniers : ramassage et vendanges en Gironde( sainte Croix du Mont , Bassens), à Duras , et en entreprise de fruits Secs , pruneaux d'AGEN ,fraises de Marmande ...Lot et Garonne FORMATION PROFESSIONNELLE Depuis 2010:Formation du Fafih en tant que Cadre, aux règles d'hygiène et de sécurité , et aux évolutions constantes des produits en cuisine et préparations culinaires sans allergènes,gluten... 2008 : sélection à l'examen pour LE NOTRE au Pré Catelan ( accès aux poste de Maitre d'hôtel au stade de france,assistant en banqueting...) Niveau MASTER en Marketing et Management de l'industrie hôtelière à l'IEFT de Paris 11 De 1995 à 1997: Diplomée de L'EAT ,école de gestion et de commerce de Bordeaux (formation professionnelle aux métiers de la restauration et des marchés de l'art,de la décoration ,du commerce et des antiquités ). Thèse sur L'art sacré , pour le CCAS de la ville de Marmande . 1995 : Licence de droit privé ( droit du travail, commerce ,et doit civil) 1991: Baccalauréat avec Mention , section philosophie,Français ,dessin et langues ( Bac A2) COMPETENCES En gestion de personnel : Management d'équipe ,gestion des rapports hierarchiques et des syndicats En Cuisine : gestion des stocks,ratios et coûts,commandes,stockages alimentaires) Assurer la préparation des repas de qualité, à base de produits frais etl' élaboration des menus en appliquant strictement les règles d'hygiène,les procédures.( H A C C P et diététiques ,gestion des allergènes, et d'une alimentation conforme aux besoins des personnes agées ou des enfants). En informatique et comptabilité: Word, Excel,internet et réseaux sociaux ,logiciels de tout type en restauration. En Langues : anglais et espagnol,lu parlé et écrit créole ,lu parlé et écrit Notion en italien et allemand Commerciales et Administratives : Développement et suivi d'un portefeuille client . Analyse de la concurence et recherche de partenaires Suivi client : communication,conseil,supports commerciaux Suivi technique et administratif de projets Technique de vente et d'accueil En animation et évènementiel :Organisation de soirées à thème (Mise en valeur des plats , afin de satisfaire au mieux les convives) CENTRES D'INTERETS Cuisine Décorations et architecture Voyages,musique,lecture,cinéma Sport de montagnes , Golf,fitness et sports de combats

EXPERIENCE

En poste depuis le 03/2019	encadrant technique pédégogiqUE ET SOCIAL
	FOOD2RUE
	Commerce
	commerce/ halle marché de produits bio et restaurant en chantier d'insertion

PROJET PROFESSIONNEL

Nous sommes mariées ,un enfant collégien .

Madame ,Monsieur Nous faisons suite à l'annonce que vous avez fait paraitre et dans laquelle vous dites être à la recherche d'un couple pour occuper le poste à responsabilité de gardien ou régisseur , pour votre propriété privée de prestige dans cette magnifique région qu'est

CENTRES D'INTERET

PARCOUR PROFESSIONNEL Depuis Mars 2018 : Encadrant technique,pédagogique et social en tant que cheffe à LA PANAMEENNE -FOOD2RUE Paris 14 De juin 2018 à mars 2019: coatch culinaire pour AMA à Paris /République et Cheffe dans le marais( Par

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NOM PRENOM

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PROFIL DU CANDIDAT

Niveau d'expérience : 5 à 10 ans

Niveau d'étude : Bac+5

Langues : Anglais lu, écrit, parlé
Espagnol lu, écrit, parlé

PROJET PROFESSIONNEL DU CANDIDAT

Secteur recherché :
Gardiennage

Fonction :

Contrat :
CDI

Zone de recherche :
DOM-TOM Provence-Alpes Côte d'Azur Corse
Inde Australie Italie

Disponibilité :
Entre 1 et 3 mois

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