CV en ligne depuis le : Vendredi 25 mai 2018
2011/2016 | ingénieur |
industrie Agoalimentaire | |
Université ou école publiques | |
Bac+5 | |
En poste depuis le 05/2017 | production dans une fromagerie |
la fromentellerie | |
Production aquaculture | |
- Préparation du lait - Production des produits laitiers frais (yaourt/fromage blanc et frais) - Fabrication de fromage à pâte molle (Brie) - Fabrication de fromage à pâte pressée non cuite (Tomme) - Suivi les paramètres de la production : PH, Acidité, Température, - Contrôle microbiologique et organoleptique du produit - Suive l’affinage du produit - Assurer les règles d’hygiène et le plan de nettoyage - Assurer le système de la traçabilité et de PMS |
Après une expérience qui était plus de 2 ans dans le domaine de transformation laitière , je cherche aujourd'hui à rejoindre un poste similaire mais dans un grand groupe pour avoir une nouvelle expérience avec un esprit industriel plutôt que artisanal. |
la transformation laitière et la qualité sanitaire des produits |