La fonction du moniteur répond à une fonction globale définie par la convention collective des MFR qui se décline sur 3 missions essentielles
- une mission de formation,
- une mission d'animation,
- une mission d'éducation.

Animation de cours en veillant au respect du plan de formation, du référentiel de formation et de certification. Mise en œuvre des activités spécifiques à la pédagogie de l’alternance.

Assurer la formation théorique et pratique (dont atelier) dans les domaines suivants :
•    Conduite de tracteur et des automoteurs
•    Machinisme : Mise en œuvre des matériels au champ, les réglages et les entretiens courants des différents matériels agricoles à l'atelier : labour, travail du sol, semis, traitements phytosanitaires, épandages de fumier et lisier, épandage d'engrais, récolte (matériel de fenaison, presses, moissonneuses, ensileuses…), entretien de l’espace (broyeur, épareuse…)
•    Maintenance tracteurs et métallerie / soudure : technologie et pratique : moteurs, transmission, électricité, hydraulique,…
•    Utilisation des nouvelles technologies embarquées - Utilisation des outils de gestion et de suivi des cultures.

Favoriser la cohésion de groupe d'élèves  - Veiller à la sécurité des élèves dans la MFR ou à l'extérieur.
Mettre en œuvre des activités complémentaires à la formation dont le Voyage d’Etude.
Favoriser les relations avec les familles et les professionnels : suivi éducatif et pédagogique : informations et échanges avec les familles. Réaliser des visites de stage. Participer à des salons professionnels ou forums.